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de Gastronomía & Cía

Velsid

Tarta de requesón 375 gramos de requesón, 250 gramos de yogur natural, 3 huevos L, 50 gramos de harina de repostería, 150 gramos de azúcar, mantequilla para el molde

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Croquetas de polloCalorías: 355 calorías por ración Raciones: Para 4 personas Ingredientes 180 g de pechuga de pollo 100 g de requesón 700 g de patatas sal pimienta aceite de oliva 2 huevos 200 g de pan rallado unas hojitas de perejil

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de Gastronomía & Cía

Velsid

Tarta de requesón 375 gramos de requesón, 250 gramos de yogur natural, 3 huevos L, 50 gramos de harina de repostería, 150 gramos de azúcar, mantequilla para el molde

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helados-cremosos-caseros El azúcar. A mayor proporción de azúcar añadida a la mezcla, más cremoso resulta. La miel. Es un anticongelante natural. El azúcar invertido. Evita que se cristalice el helado. La grasa. A mayor porcentaje graso, más cremosidad. Aquí nos ayudarán la nata, yogurt con leche entera y las yemas de huevo. Introducir aire en la mezcla. El aire no sería un ingrediente en sí, pero es necesario para evitar la congelación. Se hace batiendo la mezcla de manera firme y continua.

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A esta receta le tengo un gran cariño, ya que es de las recetas más antiguas que hago. Preparo esta tarta desde que era una adolescente y es que en casa siempre les ha encantado. La solía preparar los viernes, cuando terminaban las clases en el instituto, y así podíamos tomarla el fin de semana. … Continuar leyendo »

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Esta receta de tarta de queso y naranja es sencilla, consistente y sabrosa, y se puede servir con mermelada de naranja dulce o amarga.

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Bolitas de pollo, queso y mostaza. Receta paso a paso. (Cocinando entre Olivos)

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