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de cocina.facilisimo.com

Papas en adobillo

¿Conoces esta receta típica del sur de España? No te preocupes, que gracias a la vídeo receta que comparte la autora del blog A COCINEAR, podrás prepararlas.

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Estas patatas aliñadas con salmorejo las sirven en Sevilla como tapa en algunos bares. El samorejo sirve de aderezo al plato, y se decora a tu gusto con los 'tropezones' que más te gusten.

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Este aliño de zanahorias es una de las clásicas tapas andaluzas. En muchos lugares de Huelva y el sur de Portugal añadden cilantro en lugar de perejil. Se puede añadir también un puñadito de orégano (en la foto).

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de AntojandoAndo

Papas Chorreadas

Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.

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de eBay

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