Oriol Balaguer Chocolate Tart. Photo Germán Saiz

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Para cuantas porciones alcanza un pastel

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Ingredientes PARA LOS GALLEMUFFINS 225 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla, ni muy fría ni muy caliente 100 gramos de queso crema, esto es, Philadelphia 1 huevo 1 cucharadita de vainilla, o 2 275 gramos de harina 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1 cucharadita de polvo para hornear ¼ de cucharadita de sal 200 gramos de arándanos PARA EL GLASEADO Un puñado de azúcar en glas 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharada de leche

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