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Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

Os suenan estas semiesferas ??? Los que seguís el blog de Ettore "Bavette - Gastronomía", seguro que os acordaréis de aquellas semiesferas de crema catalana que nos trajo Ettore hace unos días, con un vídeo incluido, donde

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Crema catalana con manzana y glaseado de caramelo

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Crema pastelera de chocolate para relleno

Crema pastelera de cacao...me encanta!!

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Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

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Mousse de chocolate blanco

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Lo mejor de Anna Olson Receta | Tarta de mousse de chocolate con cobertura de chocolate (Rich chocolate mousse cake) - canalcocina.es

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Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

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Semiesferas de mousse de frambuesa con corazón de chocolate, sablée de chocolate y glaseado de chocolate brillante

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