Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Glaseado brillante efecto marmolado. Para bañar tus tartas de manera original y elegante. Muy fácil de hacer. INGREDIENTES PARA EL GLASEADO ESPEJO BLANCO: 50...

Glaseado brillante efecto marmolado. Para bañar tus tartas de manera original y elegante. Muy fácil de hacer. INGREDIENTES PARA EL GLASEADO ESPEJO BLANCO: 50...

Cómo Hacer Ganache de chocolate Para Rellenar y Cubrir Un Pastel - Madel...

Cómo Hacer Ganache de chocolate Para Rellenar y Cubrir Un Pastel - Madel...

Cobertura Espejo de Chocolate - TartaFantasía

Cobertura Espejo de Chocolate - TartaFantasía

Tartaletas de frambuesa y chocolate / http://www.pizcadesabor.com

Tartaletas de frambuesa y chocolate

Tartaletas de frambuesa y chocolate / http://www.pizcadesabor.com

Sabéis esos acabados de pastel que son brillantes de chocolate que dicen: ¡Cómeme! Pues, eso es lo que vais a conseguir al acabar de ver este vídeo. ¡¡Un gla...

Sabéis esos acabados de pastel que son brillantes de chocolate que dicen: ¡Cómeme! Pues, eso es lo que vais a conseguir al acabar de ver este vídeo. ¡¡Un gla...

Mousse de chocolate negro y glaseado brillante

Mousse de chocolate negro y glaseado brillante

Las 7 Mejores Recetas De Rellenos Para Tartas

Las 7 Mejores Recetas De Rellenos Para Tartas

Brownie con crema pastelera de chocolate y glaseado de avellana

Brownie con crema pastelera de chocolate y glaseado de avellana

Este es un baño muy fácil, y llamativo por su brillo, lo que da una excelente terminación a cualquier torta.

Este es un baño muy fácil, y llamativo por su brillo, lo que da una excelente terminación a cualquier torta.

Pinterest
Buscar