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Tarta de chocolate, crema de caramelo salado, y glaseado brillante

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Semiesferas de mousse de crema catalana con corazón de chocolate y glaseado de caramelo

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Os suenan estas semiesferas ??? Los que seguís el blog de Ettore "Bavette - Gastronomía", seguro que os acordaréis de aquellas semiesferas de crema catalana que nos trajo Ettore hace unos días, con un vídeo incluido, donde

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BANANA BREAD DE NUECES CON GLASEADO DE CARAMELO SALADO. | Sweet And Sour

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Ganache de chocolate para rellenar tartas.

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Buñuelos rellenos de manzana, y salsa de caramelo salado

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