Estas alcachofas con gambas y jamón se preparan salteadas y resultan ligeras y sabrosas. En lugar de gambas puedes usar gambones o langostinos.

Puedes servir también la ensalada de alcachofas con jamón y queso con una vinagreta de tomate (añade un poco de tomate triturado a la vinagreta tradicional) o de mostaza (añade una cucharadita a la vinagreta tradicional).

¿Buscas ideas para preparar una cena ligera? Nosotras te proponemos 7, una para cada día de la semana.

¿Una cena ligera para cada día de la semana? 7 recetas con menos de 300 calorías

Después de un largo día de trabajo, llegamos a casa y no tenemos ganas de cocinar y tampoco queremos comer algo demasiado pesado...

Para elaborar estas alcachofas con langostinos: Para 4 personas: 12 alcachofas medianas - 250 gr de langostinos limpios y pelados - Media cebolla - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de harina - 100 gr de taquitos de jamón ibérico - Limón - 1 vasito (150 ml) de vino blanco (son perfectos los finos de Jerez, la Manzanilla o los olorosos secos) - Sal. pimienta, perejil picado y aceite de oliva virgen extra

Puedes servir también la ensalada de alcachofas con jamón y queso con una vinagreta de tomate (añade un poco de tomate triturado a la vinagreta tradicional) o de mostaza (añade una cucharadita a la vinagreta tradicional).

Con esta sencilla receta de buñuelos de bacalao puedes preparar también frituras de gambas, de merluza o de otro pescado. Sólo tienes que seguir la elaboración de la receta cambiando el pescado, lo añades crudo pero picado fino, y si usas gambas ponlas peladas y enteras.

Podemos servir estas croquetas de bacalao con un alioli ligero o una mayonesa rosa (mayonesa a la que añadimos una vez terminada unos pimientos del piquillo y pasamos todo por la batidora).

Mermelada de fresas en el microondas

Mermelada de frutilla al microondas

Fabulosa receta para Bizcocho sin huevo de chocolate. Aquí dejo también uno de los bizcochos que más les gusta comer a las pequeñas... Es un bizcocho perfecto para los alérgicos al huevo y a la leche sale esponjoso y muy bueno. Utilizo Nesquik no ColaCao.

Vinagreta francesa: 3 cucharadas de zumo de limón – 1 pellizco de sal – Pimienta negra – 1 pellizco de azúcar morena – 1/2 taza de aceite de oliva virgen. Mezclamos todo muy bien hasta que el azúcar esté totalmente disuelto. Para ensaladas de hoja verde, frescas, va muy bien con las marineras que llevan atún, gambas, mejillones...

Aquí tienes muchas ideas para aderezar tus ensaladas y otros platos con salsas y vinagretas bajas en calorías sin perder sabor ni alegría en tu mesa.

Las Recetas de MJ: BROCHETA DE GAMBAS CON PASTA KATAIFI Y GUACAMOLE

Esta es una de las recetas que hicieron "mis chic durante el taller BRA del pasado 26 de Abril. Próximamente, veremos como hacerla e...

Pescado empapelado en salsa de champiñones y epazote rellenos de camarones.

Pescado empapelado en salsa de champiñones y epazote rellenos de camarones

Fabulosa receta para Ali oli de leche sin huevo. AL ESTAR PROHIBIDO POR SANIDAD (Española) el empleo de huevos frescos para estas elaboraciones. Esta es una de sus posibles variantes. La prohibición afecta sólo a los restaurantes y no a los particulares.

Espaguetis a la carbonara de “nata” le puse 1 brick de nata y 100 de leche. No triturar a velocidad 7, queda muy pequeño!!!

No todo el mundo puede consumir leche de vaca, cada vez hay un número mayor de personas con intolerancias y alergias, por eso preparamos la Leche de soja casera

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