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Galletas de avena y chocolate. Para unas 20/25 galletas 175 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 125 g de azúcar 1 yema de huevo 175 g de harina de repostería 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1 pizca de sal 120 g de chips de chocolate 80 g de copos de avena

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de Pizca de Sabor

Galletas de avena con chocolate

Deliciosa y fácil receta de galletas de avena con chispas de chocolate. Puedes cambiar las chispas de chocolate por pasas o nueces.

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GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE Precalentar el horno. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar. Batir la manteca con el azúcar hasta tener una masa suave. Batir ligeramente la yema de huevo, añadirla y continuar hasta incorporar Añadir la harina, el bicarbonato, la sal y los copos de avena. Mezclar. Añadir los chips de chocolate. Formar bolitas del tamaño de una nuez, disponerlas separadas, aplastarlas un poco. Hornear a 190º, durante unos 20-23 minutos, horno arriba y abajo.

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No queda crujiente como una galleta. Es una textura un poco como de tortita, con la ventaja de no tener que añadir grasas... se hacen rápido, me han gustado, pero no son mis favoritas.

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