La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Pechuga de Pollo Rellena

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

A comer y a callar: FILETES DE TERNERA EN SALSA CON CHAMPIÑONES

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Filetes de lomo con salsa ràpida

Filetes de lomo con salsa ràpida

Esta receta de rollitos de pollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes sencillos. La presentación del plato es muy vistosa para ocasiones especiales

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Receta de salsa a la pimienta para carnes

Receta de salsa a la pimienta para carnes

La salsa a la pimienta es uno de los básicos en cualquier recetario, es una salsa que acompaña muy bien a las carnes rojas hechas a la plancha o a la parrilla, y además de estar deliciosa, es muy fácil de hacer.

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa.

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa.

Marinado para carnes  http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Marinado-para-carnes-receta-32885.html

Receta de Marinado para carnes

Marinado para carnes http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Marinado-para-carnes-receta-32885.html

EL SOLOMILLO ES UNA DE LAS PARTES DEL CERDO  CON MENOS GRASA                                INGREDIENTES     Un solomillo de cerdo, unas lo...

EL SOLOMILLO ES UNA DE LAS PARTES DEL CERDO CON MENOS GRASA INGREDIENTES Un solomillo de cerdo, unas lo...

Necesitamos   400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda)  2 pimientos verdes  10 gramos de salsa de soja.  50 gramos de aceite de oliva.  ...

Necesitamos 400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda) 2 pimientos verdes 10 gramos de salsa de soja. 50 gramos de aceite de oliva. ...

Filetes de ternera al ajillo

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