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Steak Tartar; Filete tártaro; Tartar de Ternera; o también llamado Bistec Tártaro. #gastronomia #food #steak #foodgasm

de forococina.facilisimo.com

Steak tartar o filete tártaro

La receta del filete tártaro o steak tartar tiene un origen rodeado de ciertas incógnitas. Se cuenta, según he leído en algunos blogs, que este plato nace de lo

ENSALADILLA RUSA 3 huevos cocidos y pelados 250 g de patata cocida 1 zanahoria hermosa cocida 1 aguacate maduro 50 g de jamón ibérico en dados 150 g de langostinos cocidos picados (con las cabezas ...

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El steak tartar o filete tártaro es una deliciosa receta de carne picada cruda y macerada que se sirve, generalmente, acompañada de un huevo también crudo. Un plato en el que se aprecia el sabor y la textura de la carne en todo su esplendor. Existen varias teorías acerca de su origen, todas muy exóticas como veremos a continuación. La más extendida atribuye su creación a los jinetes de Mongolia pero otras aseguran que procede de las islas de la Polinesia francesa.

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