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La clásica salsa del sureste mexicano: la de chile habanero

Salsa yucateca de chile habanero

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Salsa Vierge - La Sauce Vierge o Salsa Virgen es un aliño tibio con matices provenzales especial para pescados y mariscos, aunque combina igualmente bien con carnes como el pollo, verduras a la parrilla, pastas, etc...La base de esta salsa es el aceite de oliva, abundante aceite de oliva, el cual se aromatiza con el resto de ingredientes, siendo los más habituales el tomate, limón, ajo, albahaca, y perejil.

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Ceviche de pulpo

Receta para preparar un delicioso ceviche de pulpo preparado con pulpo, cebolla colorada, ajíes o chiles picantes, jugo de limón, cilantro, y aceite.

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Chicken En Escabeche With Purple Mashed Potatoes

Chicken En Escabeche With Purple Mashed Potatoes | Serious Eats: Recipes - Mobile Beta!"

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Citrus Pickled Vegetables (Verduras en Escabeche)

Citrus Vegetables - I'd probably leave the zucchini out, but it sounds wonderful!

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Cemita Milanesa de Pollo

Cemita Milanesa de Pollo is the sandwich sold—by almost every vendor—at the Mercado in Puebla for breakfast, lunch, dinner and late night

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Cuban Mojo (Cuban Marinade)

Traditional Cuban Recipe: Cuban Mojo Cuban Marinade) Pollo Bohemio chicken tenders marinated in a cuban mojo, sauteed in a lime and tequila sauce with bell peppers, onions, cilantro and parsley. Served over rice with beans.

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El Diablo - Crispy prawns, spicy Diablo sauce, coriander–pasilla verduras escabeche, mango–pineapple mojo.... at the Kirkland Cactus location. Orgasmic.