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Con esta misma receta de ensalada de brócoli, jamón y queso, puedes preparar ensaladas con coliflor, judías verdes o mini alcachofas cocidas. Si quieres eliminar la salsa de soja de la vinagreta tendrás que incorporar un poco de sal y pimienta.

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Esta receta de brócoli a la crema con patatas te puede servir de guarnición o de entrante. Prueba también con coliflor, judías verdes o coles de Bruselas.

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Judías verdes estofadas/ 350 grs de judías verdes --3 tomates maduros --3 zanahorias --2 cebollas --1 diente de ajo --aceite --sal --2 cucharadas de concentrado de tomate -- 3 huevos

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Judías verdes al vapor con jamón o bacon, con un chorrito de aceite y en el estuche de vapor Lekué al microondas. Un plato delicioso en menos de 20 minutos.

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Esta receta de brócoli con patatas y queso es muy sencilla de preparar. Con el microondas y en pocos minutos, tienes un entrante fácil o una guarnición perfecta para carnes y salchichas.

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La ensaladilla de coliflor admite ingredientes a tu gusto, puedes sustituir las aceitunas por unas judías verdes o guisantes cocidos o añadir pimientos morrones picaditos.

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Estos pastelillos de patata y brócoli se han puesto de moda porque los venden en IKEA congelados. Prueba a hacerlos en casa porque es muy fácil y quedan siempre bien.

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