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Como la ensalada de papa pero más rica: Ensalada acidulce de camote

Ensalada acidulce de camote (con piña, almendra, limón)

de Gastronomía & Cía

Los secretos del cebiche peruano

El cocinero Anthony Vázquez del Restaurante Cebichería La Mar de Miraflores (Lima-Perú), propiedad de Gastón Acurio. Es una receta muy fácil de preparar, aunque es posible que algunos ingredientes no nos resulten fáciles de encontrar, pero siempre habrá opciones para sustituirlos y acercar nuestra cocina a los sabores del Perú.

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