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Este San Jacobo de calabacín o berenjena se sirve caliente, recién frito, acompañado de una ensalada verde y una salsa a tu gusto (mayonesa, salsa de tomate casera...). A mi me gusta también tomarlos fríos.

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Ensalada de Calabacín y Manzana http://elfielato.es/blog/Natalia-entre-harinas/ensalada-de-calabacin-y-manzana/

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Sanjacobos de calabacín, una receta saludable

Sanjacobos de calabacín, una receta saludable Más

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Hamburguesas de calabacín / 1 calabacín grande - 1 huevo L - 50 gr de queso parmesano rallado o en polvo - 120 gr de pan rallado - Sal, pimienta negra, pimentón dulce, cebolla en polvo, orégano, comino en polvo y ajo en polvo

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Receta de ravioli de calabacín con feta y pera

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Espaguetis de calabacín con puerro y langostinos Ana Sevilla con Thermomix

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de cocina.facilisimo.com

Para servir como aperitivo, entrante o guarnición: raviolis de calabacín rellenos de setas y gambas

RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE SETAS Y GAMBAS

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Quiche de calabacín y champiñones

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♥ Bizcocho de Verdura y Atún / 120 gr. de queso emmental. 150 gr. de pimiento verde. 150 gr. de pimiento rojo. 150 gr. de cebolla tierna o (mezclar puerro y cebolla). 150 gr. de calabacìn sin pelar. 4 huevos. 2 o 3 latas de atún yo lo pongo al natural. 70 gr. de aceite de oliva. 160 gr. de harina (puedes poner un poco mas así no quedará tan blandito). 1 sobre de levadura Royal. sal y pimienta #calabacín#

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