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Ingredientes: (6 Personas): 1 taza de Bulgur o burghul (sémola de trigo) 3 cebolletas picadas2 tazas de perejil fresco picado1 taza de hierbabuena fresca picada½ Kg. de tomates rojos cortados en trocitos½ taza de zumo de limón recién exprimidoSalPimienta (opcional)2-3 cucharadas de aceite de oliva

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