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Spanish sushi - Receta de Roll mediterráneo con jamón ibérico

Receta de Roll mediterráneo con jamón ibérico

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Sushi de California. Enlace a recetas japonesas.

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(4) 4 trozos de 100g de lomo de salmón,sin espinas ni piel 4 hojas de alga nori 2 c/s sem.sésamo tostadas 1 cubito de clara de huevo, ligeramente batida.Sal Envolver cada trozo de salmón, ligeramente salado,en una hoja de alga.Pintar los bordes con clara de huevo para que quede bien sellado.Pintar todo el exterior con el resto de clara y rebozar con las semillas de sésamo.Cocinarlo en una sartén unos minutos hasta que el salmón esté al punto deseado-no debería quedar muy cocido

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O cómo hacer un falso sushi donde el alga que lo recubre se sustituye por pan de molde. Una receta de COCINANDO PARA CIEN MIL VIKINGOS.

Sushi exprés, ideal para principiantes

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Sushi Vegetariano 01

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115 Likes, 10 Comments - Bamban Tako (@bambantako) on Instagram: “Aquí va el primero; ... #sushitaco #1 : •Alga Tempura. •Arroz. •Camarón Panko. •Maíz con Espinacas.…”

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"Cada vez que caminamos por una playa, algún antiguo impulso nos perturba de manera que nos encontramos perdiendo los zapatos y la ropa, o hurgando entre las algas y maderas blanqueadas como los refugiados nostálgicos de una larga guerra." Loren Eiseley

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Este apetitivo me gusta especialmente, el cucurucho crujiente de alga nori me sorprendió en cuanto aprendí a hacerlo en un curso de técnicas del 41º y, desde que lo hice por primera vez, le he dado m

Cucurucho crujiente de alga nori con tartar de salmón y caviar de Campari con naranja. (fresa & pimienta)

Este apetitivo me gusta especialmente, el cucurucho crujiente de alga nori me sorprendió en cuanto aprendí a hacerlo en un curso de técnicas del 41º y, desde que lo hice por primera vez, le he dado m

Se come crudo

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