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Para una masa fina y crujiente, lo mejor es mezclar harina de trigo con harina de maíz o con sémola. Las dosis son de tipo américano, van por tazas de café, así les resultará fácil incluso a quien no tenga un peso electrónico. Se puede congelar la mitad en un tupper en cuanto la masa termine…

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bizcocho de naranja con sémola y almendra / - 3 huevos -120 gr. de azúcar -1 cucharada de ralladura de piel de naranja -40 ml de zumo de naranja - 45 gr. de sémola fina -45 gr. de almendra molida o harina de almendra -45 gr de Harina para bizcochos y magdalenas Santa Rita. Para el baño: El zumo de dos naranjas -2 cucharadas soperas de azúcar morena -1 cucharada de agua azahar -2 cucharadas de ron (opcional)

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Panecillos de hierbas aromáticas y cheddar / Herb and cheddar rolls

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