Postre de chocolate  Ingredientes:1 taza de Chocolate Refinado. 3 yemas de huevo batidas.  3 claras.1 cucharada de Esencia de Vainilla Clara .1 taza de crema de leche.4 cucharadas de azúcar.  Virutas de chocolate para decorar.

Mousse de Chocolate Obscuro y Blanco

Postre de chocolate Ingredientes:1 taza de Chocolate Refinado. 3 yemas de huevo batidas. 3 claras.1 cucharada de Esencia de Vainilla Clara .1 taza de crema de leche.4 cucharadas de azúcar. Virutas de chocolate para decorar.

La crema chantilly es la crema de leche batida con azúcar impalpable con unas gotas de esencia de vainilla. Se usa para decorar o rellenos.

Cómo hacer Crema Chantilly

La crema chantilly es la crema de leche batida con azúcar impalpable con unas gotas de esencia de vainilla. Se usa para decorar o rellenos.

Para los macarons: 130 g de almendra molida 150 g de azúcar glass 2 claras de huevo colorante alimentario Para el relleno de chocolate: un poco de mantequilla chocolate negro de cobertura Para el relleno de crema de mantequilla: 125 gr de mantequilla 180 gr de azúcar glass 1/4 cucharadita de esencia de vainilla Colorante alimentario (opcional)  http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201111/macarons-12623.html

Receta de Macarons

Para los macarons: 130 g de almendra molida 150 g de azúcar glass 2 claras de huevo colorante alimentario Para el relleno de chocolate: un poco de mantequilla chocolate negro de cobertura Para el relleno de crema de mantequilla: 125 gr de mantequilla 180 gr de azúcar glass 1/4 cucharadita de esencia de vainilla Colorante alimentario (opcional) http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201111/macarons-12623.html

Sandwiches de Angel food cake rellenos de crema de chocolate

Sandwiches de Angel food cake rellenos de crema de chocolate

1)MERENGUE Francés 2)TORTA Concord 3)CREMA de chcolate. Chff. Osvaldo Gross https://www.youtube.com/watch?v=AE5YM6rCPj4&list=PLjG1pSeImzYO9vx2B8qTACyEEMrM-9b_E&index=60

1)MERENGUE Francés 2)TORTA Concord 3)CREMA de chcolate. Chff. Osvaldo Gross https://www.youtube.com/watch?v=AE5YM6rCPj4&list=PLjG1pSeImzYO9vx2B8qTACyEEMrM-9b_E&index=60

Dessert Profiteroles: pastry puffs filled with vanilla ice cream and dressed with warm chocolate sauce. Recipe via MonPetitFour.com

Profiteroles

Dessert Profiteroles: pastry puffs filled with vanilla ice cream and dressed with warm chocolate sauce. Recipe via MonPetitFour.com

Cómo hacer ganaché de chocolate blanco

Cómo hacer ganaché de chocolate blanco

Vasitos de fresas, yogur y M  Ingredientes (por cada vasito):  1 yogur (natural, griego o del sabor que más les guste) 1 puñadito de fresas 1 puñadito de M  Preparación del postre de fresas y yogur:  Cortamos una o dos fresas en láminas y ponemos dentro del vasito, pegadas a él, para que se vean bonitas desde fuera. Cortamos el resto de las fresas en daditos.  Removemos el yogur y vertemos tres cuartas partes en el vasito. Ponemos encima las fresas en daditos, y, sobre estas, el resto del…

Postre de fresas, yogur y M&M's

Vasitos de fresas, yogur y M Ingredientes (por cada vasito): 1 yogur (natural, griego o del sabor que más les guste) 1 puñadito de fresas 1 puñadito de M Preparación del postre de fresas y yogur: Cortamos una o dos fresas en láminas y ponemos dentro del vasito, pegadas a él, para que se vean bonitas desde fuera. Cortamos el resto de las fresas en daditos. Removemos el yogur y vertemos tres cuartas partes en el vasito. Ponemos encima las fresas en daditos, y, sobre estas, el resto del…

Ayer hice una receta gâteau basque (pastel vasco)  Con la masa que me ha sobrado he hecho unos individuales rellenos de mermelada de cerezas negras. Tiene un saborcillo a almendra riquísimo Os pongo la receta. Si quereís ver el paso a paso (está en francés ) AquiIngredientes 300g de harina 200g azúcar 20gr azúcar glace20gr almendra molida 1huevo 1yema 120g mantequilla una pizca de sal 3/4 de un sobre levadura Royal (8gr) 1 chorro Pernod (yo le he puesto cognac) esencia de almendra amarga 1/2…

Ayer hice una receta gâteau basque (pastel vasco) Con la masa que me ha sobrado he hecho unos individuales rellenos de mermelada de cerezas negras. Tiene un saborcillo a almendra riquísimo Os pongo la receta. Si quereís ver el paso a paso (está en francés ) AquiIngredientes 300g de harina 200g azúcar 20gr azúcar glace20gr almendra molida 1huevo 1yema 120g mantequilla una pizca de sal 3/4 de un sobre levadura Royal (8gr) 1 chorro Pernod (yo le he puesto cognac) esencia de almendra amarga 1/2…

lindo en crema y dorado y ocre

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