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Cocinando entre Olivos: Tartar de salmón con aguacate. Receta paso a paso

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Cómo preservar Aguacates (Palta) en el congelador

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congelar aguacates

Cómo congelar aguacates

Cómo congelar aguacates

Cómo congelar aguacates - Hogarmania

Pienso...luego cocino: Congelar aguacate

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Pienso...luego cocino: Congelar aguacate (II)

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Sopa fría, pan con tomate y langostinos

sopa fría de pan con tomate y langostinos Más

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Me encanta el Tartar, en todas sus versiones, con pescado como el de atún o el de salmón y también el de carne. El tartar se elabora con el producto principal sin cocinar, eso si…el pescado se debe congelar por culpa del anisakis. Lo suelo preparar con salmón crudo, pero tenía en el congelador una

Pienso...luego cocino: Cuando vayamos a congelar el aguacate, debemos extraer su hueso, rallaremos o aplastaremos su pulpa rociándola con unas gotas de limón o de lima, mezcla bien para que se impregne bien de lima y de esta forma evitaremos que se oxide. Luego los pondremos en bolsas con cierre hermético o en recipientes. Y guardamos en el congelador para sus próximos usos. Aguantará entre 4 o 5 meses.

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