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Con esta misma receta de buñuelos de brócoli se pueden preparar otras verduras: arbolitos de coliflor, rodajas gruesas de berenjena y calabacín crudas (1/2 cm. de grosor), cuartos de alcachofas cocidos, aros de cebolla más bien gruesos, tiras o aros de pimientos de los de asar...

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Esta tortilla de berenjenas, queso y pimientos resulta ligera porque los ingredientes van salteados y no fritos. Puedes usar queso fresco o mozzarella

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de NYT Cooking

Gluten-Free Cornmeal Molasses Muffins

Gluten-Free Cornmeal Molasses Muffins — so easy, so moist. Add 1.5 teaspoons Xanthan gum for lighter crumb

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Sanjacobos de calabacín, una receta saludable

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Ground Beef Rice Bowl

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de Pickled Plum

Fresh Ginger Moscow Mule

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Aquí tienes muchas ideas para hacer croquetas originales y diferentes. En todas estas recetas partimos de la receta básica para hacer la bechamel de croquetas que puedes ver aquí.

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