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COCINANDO LA CALLE CON CARLOS MALDONADO - Baile del Sol- Estas páginas nos acercan a la personalidad del joven cocinero ganador de la tercera edición del concurso televisivo Masterchef. Podrás descubrir cómo ha encontrado entre los fogones su verdadera pasión y cuáles son las claves de su espontaneidad, su energía y su elegancia en la cocina. Además, Carlos Maldonado propone 50 recetas que nacen de la cocina tradicional, pero a las que añade su inconfundible toque gamberro.

Wok col lombarda con manzana, nueces y pasas

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Pastel de champiñón y calabaza | El Perro Gamberro

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de Cocina de Nihacc

Cortezas de papel de arroz

Hoy, por fin, os traigo una receta. Son unas “cortezas” que vi en el blog El Perro Gamberro, y que están hechas con las obleas de papel de arroz que se usan para los rollitos vietnamita…

Cocinar en familia Además de bonitas, cada vez son más divertidas. Los más pequeños se involucran poco a poco en las tareas de cocina y les gusta experimentar con la comida tanto como a nosotros. Suelo de piedra antigua, sillas Superleggera de Gio Ponti y mesa de madera pintada. (Estilismo de Amaya de Toledo).

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Sí, como decía es un libro contando por un gamberro, pero por un gamberro que tiene claro a donde nos quiere llevar, un tipo de sátira que me ha recordado el estilo del mejor Eduardo Mendoza, ya saben, el de años atrás.

David de Jorge, el cocinero más gamberro de la tele nos cuenta qué es la cocina sin chorradas y cómo comer de lujo sin salir de casa. Entrevista. Clip 2.

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