Teruel, Spain                                                                                                                                                      Más

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1950. Plaza Mayor. Mujeres ofreciendo agua por unas monedas

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Tradicionalmente este guiso se elabora con los rabos de los toros que se lidian en las plazas de toros, comenzó hace ya muchos años en Córdoba y debido a la fama que fue adquiriendo se fue instalando en el resto de ciudades españolas. Debido a que el rabo de toro de lidia es un producto escaso y…

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Lerma , Burgos Spain

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Receta de rabo de toro, un guiso tradicional

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