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CALAMARES EN SALSA DE MOSTAZA / 1 kg de calamares ya limpios y en rodajas - 2 tomates maduros - 1/2 cebolla pequeña - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 1 vasito de vino blanco - el zumo de 1/2 limón - 1 cucharada sopera de mostaza - 1 yema de huevo - aceite de oliva virgen - sal y pimienta al gusto - perejil picado - harina para enharinar los calamares

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Ingredientes para el relleno (4 personas): 4 calamares medianos, limpios (solo las bolsas) Las aletas y tentáculos de los calamares 250 grs. gambitas congeladas ½ cebolla, picada 2 huevos duros, cortados pequeños 40 grs. queso rallado Perejil picado 50 grs. … Sigue leyendo →

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Camarones y Espinacas en Leche de Coco

Gambas y espinacas con leche de coco 1/2 kilo de Camarones limpios, un ramo de espinacas frescas, 1 lata de leche de coco, 2 dientes de ajo fileteados, curry, sal marina, aceite en spray Salteamos los camarones en un sartén caliente aceitado, luego de 1 minuto agregamos el ajo, dejamos por 2 minuto se incorporamos las espinacas, saltear por 2min más. Agregar el curry al gusto y la sal marina, mezclar y agregar la leche de coco, dejar reducir y servir. Buen provecho!

Camarones y Espinacas en Leche de Coco

Gambas y espinacas con leche de coco 1/2 kilo de Camarones limpios, un ramo de espinacas frescas, 1 lata de leche de coco, 2 dientes de ajo fileteados, curry, sal marina, aceite en spray Salteamos los camarones en un sartén caliente aceitado, luego de 1 minuto agregamos el ajo, dejamos por 2 minuto se incorporamos las espinacas, saltear por 2min más. Agregar el curry al gusto y la sal marina, mezclar y agregar la leche de coco, dejar reducir y servir. Buen provecho!

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Bolitas de trifongo rellenas de camarones

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Arroz con Chorizo y Camarones

Receta con instrucciones en video: undefined Ingredientes: 1 taza de arroz (grano largo fino), 1 cebolla picada, 150 gr. de chorizo colorado picado, 2 chiles picados, 2 dientes de ajo picados, 1 tallo de apio picado, 2 hojas de laurel, 2 tazas de caldo pollo, 200 gr. de camarones limpios, 1/2 taza de arvejas, 1/2 taza de granos de choclo/maiz, 1 taza de tomate triturado, Sal

pastel de puerros / 500 g de puerros ya limpios. 150 g de gambas peladas (yo usé congeladas). 250 ml leche entera. 4 huevos. sal y pimienta. aceite de oliva virgen extra

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Necesitamos 6 gambas peladas La cáscara de seis gambas 3 chalotas peladas 4 o 5 champiñones limpios Jengibre ( sobre 2 cm...

[xyz-ihs snippet=”trifongo”] Ingredientes: 8 camarones 16/20 limpios 1 diente de ajo machacado 1oz cebolla picadita 1cda sofrito 1cda pasta de tomate ½ tz caldo de camarones Recao picad…

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Ingredientes: 8 camarones 16/20 limpios 1 diente de ajo machacado 1oz cebolla picadita 1cda sofrito 1cda pasta de tomate ½ tz caldo de camarones Recao picadito Mofongo 1 plátano verde sin cáscara picadito en lascas 1 plátano maduro sin cáscara picadito en lascas ¼ lb yuca mondada y hervida 2 dientes de ajo machacados ½ …

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