Camarones en paquete de papel de aluminio

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' Picadillo Con Papas’ Ingredients:  ·2 pounds lean ground beef  ·3 small potatoes-with or without skin, cut into ¼ or ½    inch cubes  ·1 can tomatoes sauce -8 oz can  ·1 med diced tomatoe  ·1/2 small clean sliced bell pepper  ·1/2 small sliced or finely diced onion-preferably white,  ·1/4 cup cilantro, coursed or chopped  ·1 teaspoon  ‘authentic mexican seasoning’  1 teaspoon salt (or to taste)  ·1 ½ cups to 2 cups water

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Carne de puerco con calabacitas by adytoto, via Flickr

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