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Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk) زعلوك

Ensalada marroquí de berenjenas, (zaalouk) زعلوك Receta de youssef - Cookpad

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Estas croquetas de queso, miel y nueces, tienen un toque muy especial que siempre sorprende a todos.

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Ensalada marroquí de berenjenas (Directo Al Paladar)

Ensalada marroquí de berenjenas 2 berenjenas, 3 tomates, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, una cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/4 cucharadita de cayena molida, 2 cucharaditas de hojas de cilantro picadas, 2 1/2 cucharadas de zumo de limón.

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Este paté de berenjenas se denomina Baba Ganoush o Mutabal en Egipto y otros países árabes, en los que se sirve como mezze o aperitivo. En Grecia hay otra variedad muy rica que elimina de la preparación el limón y el sésamo y añade un yogur griego (Melitzanosalata).

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tartaleta de hojaldre rellena de berenjenas / La mitad de una lámina de hojaldre (la que venden en LIDL es la que más me gusta) - 1 berenjena - 100 ml. de nata (o leche evaporada) - 1 huevo - 50 gr. de salmón ahumado - 80 gr. de queso rallado (especial para gratinar) - 1 limón. - Sal

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Receta de rollitos de berenjena con queso ricotta y pesto

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Hamburguesa de berenjena y quinoa con pan de bretzel - Bake-Street.com

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de Sabores de mi Huerto

Alcachofas asadas

Estas alcachofas asadas son una exquisitez, la alcachofa se complementa de maravilla con un toque ácido del limón y la riqueza y profundidad del ajo con muy pocos ingredientes hacen una comida para chuparse los dedos literalmente.

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Pastel de berenjenas - Recetas de cocina fáciles y económicas

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