Atún a la plancha

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Cocina fácil: Lomo de atún a la plancha

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A este brazo de gitano de puré de patatas podemos añadir ingredientes en el relleno a nuestro gusto, palitos de cangrejo, cebollino o cebolleta picados, gambas cocidas y picaditas...

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La Vinagreta de albahaca y limón es muy apropiada para aderezar nuestras recetas de verano, no sólo para ensaladas, aunque le viene muy bien a una ensalada de pasta, una ensalada de pollo, una ensalada de atún… a veces la hemos incorporado en un bocadillo vegetal, hemos aderezado un pescado a la plancha o ha sido el complemento que ha aromatizado un gazpacho.Se le pueden dar muchos usos a esta Vinagreta de albahaca y limón, ya tendréis vuestras ideas para aderezar vuestros platos con ella…

Vinagreta de albahaca y limón

La Vinagreta de albahaca y limón es muy apropiada para aderezar nuestras recetas de verano, no sólo para ensaladas, aunque le viene muy bien a una ensalada de pasta, una ensalada de pollo, una ensalada de atún… a veces la hemos incorporado en un bocadillo vegetal, hemos aderezado un pescado a la plancha o ha sido el complemento que ha aromatizado un gazpacho.Se le pueden dar muchos usos a esta Vinagreta de albahaca y limón, ya tendréis vuestras ideas para aderezar vuestros platos con ella…

Una receta sencilla y ligera lista en pocos minutos. Para que la sepia salteada al ajillo quede tierna hay que tener cuidado en no pasarnos con la cocción, porque en caso contrario la carne se vuelve 'correosa' y tendremos que corregirlo añadiendo líquido y cociendo la sepia, guisándola, para que enternezca durante 20 o 30 min.

Una receta sencilla y ligera lista en pocos minutos. Para que la sepia salteada al ajillo quede tierna hay que tener cuidado en no pasarnos con la cocción, porque en caso contrario la carne se vuelve 'correosa' y tendremos que corregirlo añadiendo líquido y cociendo la sepia, guisándola, para que enternezca durante 20 o 30 min.

El sandwich de pollo es un clásico que admite muchas preparaciones. Aquí te damos ideas para elaborarlo con diferentes ingredientes, siempre a tu gusto.

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Cocinar a la plancha es una de las técnicas más saludables, fáciles de realizar, nos permite controlar la cocción de los alimentos, favorece la reacción de Maillard y potencia los sabores… sólo le vemos beneficios, por eso es uno de los métodos de cocción que más nos gustan, y nos centramos en él para realizar el recopilatorio dominical, con Doce recetas de pescado a la plancha.La plancha se clasifica en los métodos de cocción en seco, cocción en medio aéreo o por concentración, y lo podemos…

Doce recetas de pescado a la plancha

Cocinar a la plancha es una de las técnicas más saludables, fáciles de realizar, nos permite controlar la cocción de los alimentos, favorece la reacción de Maillard y potencia los sabores… sólo le vemos beneficios, por eso es uno de los métodos de cocción que más nos gustan, y nos centramos en él para realizar el recopilatorio dominical, con Doce recetas de pescado a la plancha.La plancha se clasifica en los métodos de cocción en seco, cocción en medio aéreo o por concentración, y lo podemos…

Tortitas de atún. receta

Tortitas de atún. Receta

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Esta receta de berenjenas a la parmesana es un clásico de la cocina italiana. Hay muchas variantes de la receta. En algunas se fríe la berenjena en lugar de asarla, pero yo prefiero esta versión porque es más ligera. Puedes eliminar el huevo y gratinar solo con queso, pero a mi me gusta que la capa superior quede crujiente.

Esta receta de berenjenas a la parmesana es un clásico de la cocina italiana. Hay muchas variantes de la receta. En algunas se fríe la berenjena en lugar de asarla, pero yo prefiero esta versión porque es más ligera. Puedes eliminar el huevo y gratinar solo con queso, pero a mi me gusta que la capa superior quede crujiente.

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