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El viejo y el mar - ERNEST HEMINGWAY Era un viejo que pescaba solo en un bote en el Gulf Stream y hacía ochenta y cuatro días que no cogía un pez. En los primeros cuarenta días había tenido consigo a un muchacho. Pero después de cuarenta días sin haber pescado, los padres del muchacho le habían dicho que el viejo estaba definitiva y rematadamente salao, lo cual era la peor forma de la mala suerte, y por orden de sus padres el muchacho había salido en otro bote que cogió tres buenos peces...

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Según los expertos, al menos una cuarta parte de tiburones, rayas y quimeras del mundo están en peligro de extinción, incluyendo cada uno de los 14 mejores  tiburones que se encuentran habitualmente inmersos en el comercio de aletas de tiburón. Algunas poblaciones de tiburones han disminuido en un 99% en los últimos 50 años.   Imágenes cortesía de Discovery Channel

de EL PAÍS

Los océanos se enfrentan a una extinción masiva sin precedentes

La población de tiburones se diezma cada año para hacer sopas de aleta

de gastronomiaycia.republica.com

Un motivo más para no consumir aleta de tiburón

Un motivo más para no consumir aleta de tiburón | Gastronomía & Cía

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