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Esta ensalada tropical es sencilla y festiva, con mariscos, las notas frescas y frutales que aportan el aguacate y la piña, y una vinagreta muy especial.

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PESCADO EN SALSA DE AGUACATE: Calienta el aceite y sofríe la cebolla junto con los tomates: retira del fuego y licua con el aguacate, el cilantro, los chiles, la crema, la leche y el consomé. Calienta la salsa hasta que rompa el hervor y reserva. Calienta el resto del aceite y fríe el pescado, ofrece bañándolos con la salsa y acompaña con verduras al vapor.

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Ensaladilla de aguacate con gambas - Tapas, Pinchos y Aperitivos - Recetas - Charhadas.com

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de Pizca de Sabor

Ceviche de salmón, mango y aguacate

Ceviche de salmón, mango y aguacate con salsa cremosa de chipotle (2 versiones de salsa: de yogurt griego & la otra de mayonesa)

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Les receptes que m'agraden: Aguacates rellenos de gambas y piña

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Pescado marinado en salsa de limón y cilantro, receta de Linda Brockmann.

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Receta de filete de merluza al horno con patatas y cebollas para dos personas con salsa de hierbas y aceite. Una receta muy sencilla, saludable y deliciosa.

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