LA RECETA Fatulì ' Elaborado con leche de cabra entera rubia dell'Adamello. Tiene una forma redonda con un peso que oscila desde 200 hasta 300 gramos ; la corteza marcado por Cannici color de blanco a gris con tinte de color marrón; la masa es prácticamente mirada; el sabor es fuerte y picante. Condimento dura desde30 a180 días. P er consumo en fresco son lo suficientemente 8-10 días. Durante el proceso se ahumado con humo de leña (Juniper Green) por un día y medio de cannicciati lugares en…

LA RECETA Fatulì ' Elaborado con leche de cabra entera rubia dell'Adamello. Tiene una forma redonda con un peso que oscila desde 200 hasta 300 gramos ; la corteza marcado por Cannici color de blanco a gris con tinte de color marrón; la masa es prácticamente mirada; el sabor es fuerte y picante. Condimento dura desde30 a180 días. P er consumo en fresco son lo suficientemente 8-10 días. Durante el proceso se ahumado con humo de leña (Juniper Green) por un día y medio de cannicciati lugares en…

ASÌNO P.A.T. Formaggio grasso di breve o media stagionatura a pasta semidura. Formaggio molto particolare: dopo l'estrazione e la formatura, viene immerso in una soluzione di acqua, latte e panna di affioramento. Dando vita a due tipologie: classica e morbida.

ASÌNO P.A.T. Formaggio grasso di breve o media stagionatura a pasta semidura. Formaggio molto particolare: dopo l'estrazione e la formatura, viene immerso in una soluzione di acqua, latte e panna di affioramento. Dando vita a due tipologie: classica e morbida.

La specificità del “Provolone del Monaco DOP” è il risultato di un insieme di fattori tipici dell’area di produzione. http://www.brunelli.it/news/provolone-del-monaco-dop-viaggio-tra-i-formaggi-dop-d%E2%80%99italia

La specificità del “Provolone del Monaco DOP” è il risultato di un insieme di fattori tipici dell’area di produzione. http://www.brunelli.it/news/provolone-del-monaco-dop-viaggio-tra-i-formaggi-dop-d%E2%80%99italia

BADDUNU BALLUNI è un formaggio morbido a base di latte di capra, prodotto tipico siciliano Il suo nome, a volte anche conosciuto con il termine siciliano di ‘palluni’, o con l’espressione più nota di ‘badduni balluni’, sta dunque ad indicare la forma che prende il prodotto una volta lavorato. A differenza dei comuni formaggi di capra a forma cilindrica, il Padduni è dunque a forma sferica. Le sue origini sono antichissime;

BADDUNU BALLUNI è un formaggio morbido a base di latte di capra, prodotto tipico siciliano Il suo nome, a volte anche conosciuto con il termine siciliano di ‘palluni’, o con l’espressione più nota di ‘badduni balluni’, sta dunque ad indicare la forma che prende il prodotto una volta lavorato. A differenza dei comuni formaggi di capra a forma cilindrica, il Padduni è dunque a forma sferica. Le sue origini sono antichissime;

Casolet queso de Val Camonica Casolet es un queso producido en los valles de Trentino y forma Lombardia.La Casolet puede ser triangular o la preparación tonda.La Casolet varía según las regiones de producción: Lombardía con cuajo de ternera líquido y se procesa a una temperatura que puede alcanzar 47 gradi.Ha un tiempo de curado que van desde 60 días a un año. En Trentino vez que se utilizan para preparar el Casolet utilizando cuajo en polvo o natural con una temperatura de procesamiento…

Casolet queso de Val Camonica Casolet es un queso producido en los valles de Trentino y forma Lombardia.La Casolet puede ser triangular o la preparación tonda.La Casolet varía según las regiones de producción: Lombardía con cuajo de ternera líquido y se procesa a una temperatura que puede alcanzar 47 gradi.Ha un tiempo de curado que van desde 60 días a un año. En Trentino vez que se utilizan para preparar el Casolet utilizando cuajo en polvo o natural con una temperatura de procesamiento…

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