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Carpaccio de tomate con aceite de trufa

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Los ajos medio fritos y el aroma de la trufa sintonizan de maravilla con el tomate. Sabor umami a lo bestia y también analogía gustativa con el carpaccio verdadero y carnívoro.

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Imagen: www.nutricion.pro Preparamos 16 magdalenas Necesitamos 200 gramos de azúcar 3 huevos 100 gramos de aceite de girasol 1 yo...

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CONFIT DE PATO CON PURÉ DE PATATA AL ACEITE DE TRUFA

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Receta de rollitos de berenjena con queso ricotta y pesto

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Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que

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