Estefanía López

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Más ideas de Estefanía
La diferencia fundamental se encuentra en el ingenio para la explotación de recursos propios y la disciplina para hacerlo.

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Durante todos los procesos en la manipulación de alimentos es necesario que se elimine cualquier oportunidad de contaminación a través de procesos como tratamientos a base de calor, la pasteurización, etc; esto evitará que se presenten cuadros de intoxicación o infección en los consumidores.

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La causa de un cuadro de una "toxi-infección" puede ser la ingesta de alimentos contaminados con patógenos que se reproducen y dan lugar a una infección; por otro lado, el consumo de un alimento contaminado por toxinas que se han producido por una proliferación de microorganismos en el sustrato(intoxicación).

La causa de un cuadro de una "toxi-infección" puede ser la ingesta de alimentos contaminados con patógenos que se reproducen y dan lugar a una infección; por otro lado, el consumo de un alimento contaminado por toxinas que se han producido por una proliferación de microorganismos en el sustrato(intoxicación).

Tenemos la fortuna de compartir el universo con una inmensa cantidad de especies, aunque puedan actuar en favor del hombre o ponerlo en desventaja, como es el caso de algunos hongos, virus y bacterias al estar en contacto con los alimentos, ellos además de ser microscópicos son de gran resistencia según su clasificación de pH, presión osmótica, temperatura, oxígeno, etc; es por esto que es necesario un buen manejo de los alimentos teniendo en cuenta la procedencia de los mismos.

Tenemos la fortuna de compartir el universo con una inmensa cantidad de especies, aunque puedan actuar en favor del hombre o ponerlo en desventaja, como es el caso de algunos hongos, virus y bacterias al estar en contacto con los alimentos, ellos además de ser microscópicos son de gran resistencia según su clasificación de pH, presión osmótica, temperatura, oxígeno, etc; es por esto que es necesario un buen manejo de los alimentos teniendo en cuenta la procedencia de los mismos.

No todas las bacterias requieren de oxigeno, por esta razón se dividen según sus necesidades para que puedan tener una curva de crecimiento normal; su clasificación es: aerobias(necesitan oxígeno), anaerobias(crecen sin oxígeno), anaerobias facultativas(pueden vivir con o sin oxígeno) y en microaerófilas(necesitan [ ] de oxígeno inferiores a las normales, su crecimiento se inhibe con [ ] óptimas para las bacterias aerobias).

No todas las bacterias requieren de oxigeno, por esta razón se dividen según sus necesidades para que puedan tener una curva de crecimiento normal; su clasificación es: aerobias(necesitan oxígeno), anaerobias(crecen sin oxígeno), anaerobias facultativas(pueden vivir con o sin oxígeno) y en microaerófilas(necesitan [ ] de oxígeno inferiores a las normales, su crecimiento se inhibe con [ ] óptimas para las bacterias aerobias).

Los hongos pueden tener relaciones simbióticas con otros organismos vivos, de esta manera hay un beneficio mutuo, ya que los hongos son descomponedores, pero a diferencia de muchos otros organismos vivos, transforman estos elementos en descomposición en sustancias útiles.

Los hongos pueden tener relaciones simbióticas con otros organismos vivos, de esta manera hay un beneficio mutuo, ya que los hongos son descomponedores, pero a diferencia de muchos otros organismos vivos, transforman estos elementos en descomposición en sustancias útiles.

Para dar garantía sobre la calidad de un producto, no solo son necesarias las mejores materias primas, sino también el personal más calificado para desempeñar determinada función.

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Una particularidad que tienen un país en vía de desarrollo como el nuestro, es su alto porcentaje de población en situación de pobreza, esta condición es aprovechada por los fabricantes del llamado aceite pirata, ya que con pocos recursos para comprar la alternativa más económica parece ser la mejor.

Una particularidad que tienen un país en vía de desarrollo como el nuestro, es su alto porcentaje de población en situación de pobreza, esta condición es aprovechada por los fabricantes del llamado aceite pirata, ya que con pocos recursos para comprar la alternativa más económica parece ser la mejor.

El comercio de productos que no son aptos para el consumo humano no se debe a los inescrupulosos que los manipulan, sino del desconocimiento y desinterés de los consumidores de tales productos.

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Para que los productos alimenticios que se encuentran en el comercio actual sea apto para el consumo, es necesario que durante su paso por la planta de transformación haya un control en los procesos.

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