HAMBURGUESAS DE QUÍNOA -  Mezclar 2 tazas grandes de quínoa cocida, 1/2 taza de zanahoria y zucchini rallados, 3 dientes de ajo picados, 1/2 cebolla picadita y 1 cda. de perejil picado. 3 ó 4 huevos y parmesano rallado. Sal y pimienta. Formar las hamburguesas y freír o, más saludable, hornear. Son deliciosas !!!

Crispy Quinoa Patties

HAMBURGUESAS DE QUÍNOA - Mezclar 2 tazas grandes de quínoa cocida, 1/2 taza de zanahoria y zucchini rallados, 3 dientes de ajo picados, 1/2 cebolla picadita y 1 cda. de perejil picado. 3 ó 4 huevos y parmesano rallado. Sal y pimienta. Formar las hamburguesas y freír o, más saludable, hornear. Son deliciosas !!!

El tabule es una ensalada libanesa muy refrescante y sencilla. Esta versión está hecha con quinoa, así que es apta para celíacos e intolerantes al gluten.

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