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Deliciosa receta de berenjenas rellenas de champiñón y piñones elaborada por Karlos Arguiñano.

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berenjena estilo mediterraneo Ingredientes por persona: 1 berenjena 2 tomates bien maduros 50 gr de queso mozzarella 1 diente de ajo Sal y pimienta orégano 1 cucharada de aceite de oliva

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Sustituye la carne en y haz la versión saludable de las recetas de toda la vida. Estas albóndigas están llenas de proteína vegetal, son exquisitas y no engordan. ¡Ideales para la dieta!

Albóndigas de Berenjena

Sustituye la carne en y haz la versión saludable de las recetas de toda la vida. Estas albóndigas están llenas de proteína vegetal, son exquisitas y no engordan. ¡Ideales para la dieta!

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Milhojas de patata y berenjena. Receta de guarnición

Tenemos que dar más importancia a las guarniciones porque siempre acabamos preparando la misma ensalada o las mismas patatas fritas. Buscando ideas encontré

Albóndigas vegetarianas de berenjena. ¡Te van a sorprender!

1berenjena grande -1huevo -1diente de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta

Recetas con berenjenas: croquetas, albóndigas, tartas, pizzas, bastones y hasta un postre

Recetas con berenjenas: croquetas, albóndigas, tartas, pizzas, bastones y un postre!!! | Cocinar en casa es facilisimo.com

Existen tantas recetas de caviar de berenjena como explicaciones de por qué se llama así a este plato. La más conocida es que se denomina de esta forma ya que, al cortar las berenjenas, vemos sus semillas en el interior, que se parecen en color y forma al caviar de esturión. Junto a esta explicación … Continue reading Caviar de berenjenas con chutney de tomate »

Receta de Albóndigas de berenjena con salsa de yogur y ajo

Bruno Oteiza prepara unas albóndigas caseras con carne picada, miga de pan, huevo, cebolla pochada y berenjena. Para acompañar, una original salsa de yogur y ajo.

Tortilla de berenjenas

Receta de Berenjenas en salsa

Karlos Arguiñano prepara un plato vegetariano de berenjenas asadas y rebozadas acompañadas de verduras pochadas con cayena y leche evaporada.