Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

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Receta de calabacines crujientes al horno.

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Mayonesa picante de aguacate y cilantro

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Una versión de la tradicional empanada argentina, estas deliciosas empanadas las puedes preparar para comenzar una parrillada o comida en familia.:

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CREMA DE GARBANZOS  1 bote de garbanzos, 2 puerros medianos, 2 zanahorias, 2 dientes de ajo, zumo de limón 1 vaso de caldo, sal, pimienta y orégano. Reogamos el puerro, la zanahoria y 1 diente de ajo, añadimos los garbanzos, salpimentamos, añadimos el caldo y 10 minutos en olla rápida, cuando esté añadimos el zumo de limón, el orégano y el ajo y batimos.

CREMA DE GARBANZOS 1 bote de garbanzos, 2 puerros medianos, 2 zanahorias, 2 dientes de ajo, zumo de limón 1 vaso de caldo, sal, pimienta y orégano. Reogamos el puerro, la zanahoria y 1 diente de ajo, añadimos los garbanzos, salpimentamos, añadimos el caldo y 10 minutos en olla rápida, cuando esté añadimos el zumo de limón, el orégano y el ajo y batimos.

Buñuelos de calabaza / •500g de puré de calabaza •3 huevos •250g de harina •1/2 sobre de levadura química •80g de azúcar (Esto al gusto) •Ralladura de una naranja Para rebozar: •Azúcar con canela

Buñuelos de calabaza / •500g de puré de calabaza •3 huevos •250g de harina •1/2 sobre de levadura química •80g de azúcar (Esto al gusto) •Ralladura de una naranja Para rebozar: •Azúcar con canela

Miso Noodle Soup

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Ensalada de atún marinado con lima y sésamo negro.

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Ensalada de espinacas, manzanas y queso de cabra

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