Recetas de cocina sencillas

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La Cocina con Cariño

a bowl of soup on a table next to a book and spoon with an egg in it

Chowder

Cheeseburger Chowder

Cheeseburger

Receta o Como se hace una SOPA DE AJO

a brown bowl filled with food on top of a wooden table

COMO HACER PATATAS O PAPAS CON CHOCO O PAPAS CON SEPIA

PAPAS CON CHOCO O PAPAS CON SEPIA

a white bowl filled with rice and vegetables on top of a wooden table next to a cup

Curry de Berenjena

Es un plato que requiere un poco de dedicación, pero que a la postre te dará el placer de comerlo y compartirlo.

a cake sitting on top of a yellow table next to a potted green plant

Pna de Masa Madre o Polish

Fantástica receta de pan con Poolish, la masa madre que a principio del siglo XX empezó a hacerse en Francia por los pAnaderos Polacos, de ahí su nombre

a piece of pie sitting on top of a blue and white plate

Pastel de Col

Una receta de Col inusual dentro del recetario. Espero que os guste y la disfrutéis

a fruit tart with kiwis and strawberries on top

Tarta de Manzana y frutas de temporada

Un postre delicioso, fácil y fresco

three fried doughnuts stacked on top of each other in a yellow glass plate

Meat

Chicken

Como hacer Torrijas de Leche y Huevo

some shrimp and asparagus are mixed together

Revuelto de Gambas y Espinacas. 200 h de gambas peladas 1 cebolleta AOVE un manojo de espinacas Sal y pimienta al gusto

a burger with lettuce, tomato and cheese on a bun sitting on a plate

Hamburguesas Veganas de Alubias Negras

Para 4 hamburguesas: 1 lata de alubias negras, escurridas y lavadas Perejil 1 puerro o cebolleta fresca cortada en daditos 1 diente de ajo cortado 2 cucharadas de harina de garbanzo 3 cucharadas de gluten de trigo., opcional Sésamo 50 g de tofu 2 cucharadas de pipas de calabaza 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja ¼ de cucharadita de cilantro molido 1 cucharadita de curry ¼ de cucharadita de pimentón dulce y picante Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

a white bowl filled with stew and meat on top of a wooden table next to a sign

Pretzel Bites

Chorizo

Van

Olla de Garbanzos con Calabaza

Para 6 comensales: ½ kg de garbanzos en remojo Un buen trozo de calabaza Un trozo de apio 3 zanahorias 2 papas hermosas Opcional, un puñado de judías verdes. 1 hoja de laurel 5 dientes de ajos enteros 1 cebolla cortada a trocitos Un tomate cortado por la mitad 1 chorro de AOVE ½ pechuga de pollo 1 trozo de tocino fresco 3 chorizos fresquitos 2 morcillitas 1 hueso de jamón 1 trozo de cerdo Sal y Pimienta Agua Para el majado 2 dientes de ajo, 2 clavos, un poco de sal, unos cominos

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Merluza al Horno

Para cuatro comensales: 1 merluza o pescadilla de unos 1.200 g, sin cabeza, escamas y tripas 4 patatas cortadas a láminas y peladas 2 cebollas peladas y cortadas en láminas finas 2 pimientos verdes cortados finos 4 dientes de ajo laminados y pelados 3 tomates hermosos y maduros cortados a láminas. ½ limón 2 copas de vino blanco, en mi caso Manzanilla de Sanlúcar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Un poco de agua y un par de cucharadas de almendra en granillo

Risotto

Rice

Arroz Meloso con Conejo

Para 4 comensales: 400 g de arroz redondo 2,5 a 3 veces el volumen de agua que de arroz, aproximadamente unos 1,2 litros, dependerá de a marca del arroz ½ conejo cortado en trozos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pimiento vede y 1 rojo, cortados a daditos 4 tomates maduros pelados y cortados a trocitos 1 hoja de laurel Azafrán en hebra 1 copa de vino blanco tipo manzanilla de Sanlúcar Sal y pimienta Nada más, es que es muy fácil Romero y tomillo fresco

a black plate topped with meat and potatoes

Carne Adobada

Adobo

Tandoori Chicken

Carne adobada en salsa

Receta tradicional y casera #eventos #elchefencasa #eldelblusonnegro #cenasdeazotea #celebraciones #comidasana #cocinatradicional #cocinasana

a white plate topped with an eggplant covered in marinara sauce and vegetables

Tumbet o Tombet Mallorquí

Plato de verdura tradicional mallorquín que es una verdadera delicia. Comida mediterránea 100 x 100 http://cocinademoli.blogspot.com

a white plate topped with food next to a knife and bread on top of a table

PASTEL BRITÁNICO DE POLLO CON HOJALDRE

La Cocina con Cariño: PASTEL BRITÁNICO DE POLLO CON HOJALDRE