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Brocheta de queso de cabra, mermelada de tomate y sésamo | L'Exquisit

Ca Geles: MONTADITOS DE CALABACÍN, QUESO DE CABRA Y MERMELADA DE NARANJA

Bouquet de mini tomates-mozarellas

Gelatina de tomate, con queso de cabra.- 4o5tomates triturados,con chorro de aceite,pimienta y sal.Colar.Separar un vaso del tomate,añadir 1sobre de gelatina Royal neutra,mezclar e incorporar al resto del tomate caliente.Colocar en molde rectangular para que quede de una altura de 2 cm .Meter en nevera

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