ENSALADILLA DE MEJILLONES EN ESCABECHE 🦪🥔🥚
ENSALADILLA DE MEJILLONES EN ESCABECHE 🦪🥔🥚 Hoy os traigo un aperitivo ideal para navidad. Una ensaladilla diferente, con un toque estupendo que le aportan el escabeche y la mayonesa @Grupo Ybarra ¡Espero que os guste! 📝 INGREDIENTES (3-4 personas): ▪️150-200g de mejillones en escabeche (peso de los mejillones escurridos) ▪️2 patatas grandes ▪️2 zanahorias ▪️3 huevos duros ▪️Sal y pimienta negra al gusto ▪️Vinagre al gusto (en función de si el escabeche tiene o no suficiente acidez) 🔸Mayonesa de escabeche: ▪️5 cucharadas soperas de mayonesa Ybarra ▪️25ml del aceite del escabeche
Langostinos crujientes para navidad 🦐🎄
5min 📝 INGREDIENTES: • Langostinos • Huevo batido • Pan rallado, panko o algún snack molido • Sal y pimienta al gusto Mayonesa de ajo y mostaza: • 1 huevo • 150ml de aceite de girasol • 100ml de aceite de oliva suave • 1 cdta de mostaza Dijon • 1/2 diente de ajo sin germen • 1 cucharada de zumo de limón • Pizca de sal
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