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I like the idea of using the peppers for the veggie dips.

Le più belle decorazioni di antipasti - Pinzimonio

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Dip de queso crema y hierbas frescas (2 cucharadas de aceite de oliva, 1 queso crema de 250 gr, ½ taza de perejil fresco, ½ taza de albahaca picada, ½ taza de queso parmesano, 3 cucharadas de yogur, Sal y pimienta al gusto) Para acompañar •    Palitos de zanahoria •    Palitos de apio •    Florecitas de brócoli •    Florecitas de coliflor •    1 pimentón rojo y un pimentón verde cortados en tiritas •    Tiras de pepino

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