450 gr de gambas pelados 1 tomate mediano, cortado en cubitos 1 aguacate, cortado en cubitos 1 jalapeño ? 1/4 taza de cebolla roja picada 2 limones, el jugo de 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharada de cilantro picado sal y pimienta fresca al gusto En un tazón pequeño, combine la cebolla roja, jugo de limón, aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Deje marinar por lo menos 5 minutos para suavizar el sabor de la cebolla. Mezclar el resto de ingrdientes

Zesty Lime Shrimp and Avocado Salad

450 gr de gambas pelados 1 tomate mediano, cortado en cubitos 1 aguacate, cortado en cubitos 1 jalapeño ? 1/4 taza de cebolla roja picada 2 limones, el jugo de 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharada de cilantro picado sal y pimienta fresca al gusto En un tazón pequeño, combine la cebolla roja, jugo de limón, aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Deje marinar por lo menos 5 minutos para suavizar el sabor de la cebolla. Mezclar el resto de ingrdientes

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Avocado Quesadillas (vegan)

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