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En el comedor

platos que puedes disfrutar en el comedor de Días de Luna
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Brocheta de frutas de la temporada sobre sopa de chocolate blanco y almíbar de

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Tostada caliente de queso afinado de cabra de Ambasmestas sobre pan de hogaza de Riolago con tomate confitado a las hierbas frescas y mermelada ácida de piparras.

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de Blog de Días de Luna

blog cataII 04 pasta

Pasta salteada con moluscos frescos, carbonara de gambas y queso de Valdeón y una salsa de tomates deshidratados.

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Calabacín relleno

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Una cena

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Canelones de berenjena rellenos de rabo de ternera guisado napado con becahmel ligera de queso de Valdeón.

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Buñuelo de bacalao y manzana reineta del Bierzo, sobre crema de patata y aceite de ajoarriero.

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Garbanzos de pico de pardal maragatos fritos, humus de lacón y gambas salteadas (en recuerdo de Carlos D. Cidón, guía de muchas cocinas de estas tierras).

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Cecina de Geras en tres elaboraciones: mouse de cecina sobre pan de cecina y sal de cecina.

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Una Cena

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