En el comedor

platos que puedes disfrutar en el comedor de Días de Luna
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Brocheta de frutas de la temporada sobre sopa de chocolate blanco y almíbar de

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Pasta salteada con moluscos frescos, carbonara de gambas y queso de Valdeón y una salsa de tomates deshidratados.

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Tostada caliente de queso afinado de cabra de Ambasmestas sobre pan de hogaza de Riolago con tomate confitado a las hierbas frescas y mermelada ácida de piparras.

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Profiterol de boletus con micuit casero, compota de manzana, salsa de PX al cacao y dulce de moras silvestres.

Taco de Cecina de Geras relleno de verduras asadas, rebozado en copos de maíz y con una salsa de pimientos verdes.

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Esponjado de yogur de cabra de Ambasmestas con salsa de fresas a la naranja sanguina y piemientas rosas y galleta de torrija con puré de peras al vino tinto.

Gallo de corral con un guiso de mostaza en grano, gratinado con cebollas moradas al Oporto.

Buñuelo de bacalao y manzana reineta del Bierzo, sobre crema de patata y aceite de ajoarriero.

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Garbanzos de pico de pardal maragatos fritos, humus de lacón y gambas salteadas (en recuerdo de Carlos D. Cidón, guía de muchas cocinas de estas tierras).

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