En el comedor

platos que puedes disfrutar en el comedor de Días de Luna
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Brocheta de frutas de la temporada sobre sopa de chocolate blanco y almíbar de

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Tostada caliente de queso afinado de cabra de Ambasmestas sobre pan de hogaza de Riolago con tomate confitado a las hierbas frescas y mermelada ácida de piparras.

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Pasta salteada con moluscos frescos, carbonara de gambas y queso de Valdeón y una salsa de tomates deshidratados.

blog cataII 04 pasta

Pasta salteada con moluscos frescos, carbonara de gambas y queso de Valdeón y una salsa de tomates deshidratados.

Una cena

Una cena

Una Cena

Una Cena

Flan de fresas con salsa de toffe.

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Calabacín relleno

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Canelones de berenjena rellenos de rabo de ternera guisado napado con becahmel ligera de queso de Valdeón.

Canelones de berenjena rellenos de rabo de ternera guisado napado con becahmel ligera de queso de Valdeón.

Buñuelo de bacalao y manzana reineta del Bierzo, sobre crema de patata y aceite de ajoarriero.

Buñuelo de bacalao y manzana reineta del Bierzo, sobre crema de patata y aceite de ajoarriero.

Garbanzos de pico de pardal maragatos fritos, humus de lacón y gambas salteadas (en recuerdo de Carlos D. Cidón, guía de muchas cocinas de estas tierras).

Garbanzos de pico de pardal maragatos fritos, humus de lacón y gambas salteadas (en recuerdo de Carlos D. Cidón, guía de muchas cocinas de estas tierras).

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