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Vegetable Tian - Everyone enjoys vegetables and their natural subtle flavors. For making this meal, you need to slice thin the vegetables, seasoned only with a little salt, pepper, and thyme and then topped with just a small amount of flavorful cheese. Roasting the vegetables magnifies their flavor and gives them just a hint of sweetness.

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RATATUILLE Ingredientes: 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de ajo picado 1 papa mediana 1 tomate media cebolla 1 calabaza amarilla 1 calabacín Sal y pimienta, un poquito de vinagre , 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de queso italiano

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