Explore Valle de Guadalupe Wine Country near Ensenada Mexico

Explore Valle de Guadalupe Wine Country

At La escuelita in Valle de guadalupe, Hugo D'Acosta to teach locals how to make their own wine. #SDMBaja

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En Casa de Piedra buscamos un vino de autor, aprovechando las uvas de los diferentes microclimas, la  más alta tecnología y la sensibilidad enológica a una escala que permita cuidar cada botella e imprimirle en lo posible la personalidad del terruño.

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Pero la visión de crecimiento no es exclusiva de los mexicanos, España, Holanda, Francia, e incluso Chile, han creado estudios de mercado en nuestro país, en los que establecen que cerca de dos millones de mexicanos consumen vino de forma regular, pero el crecimiento anual se verá reflejado en un 22 por ciento, lo que hace del país un territorio ideal para la inversión.

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Los Personajes del Año- Hugo D’Acosta

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En el asunto de los vinos, los factores que mandan son la tierra, el clima, el fruto y la mano humana. La combinación de estas variables puede, como en todo en la vida, resultar de la mejor o de la peor manera. De ahí que en todo el mundo haya muy buenos vinos, pero también muy malos.

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Undiscovered Mexico: Valle de Guadalupe, Ensenada

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Gabriel Díaz del museo de la vid y el vino de Valle Guadalupe,visitando Bodegas F Rubio, con el enólogo Alberto Rubio.

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