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Crema de verduras de otoño

Crema de verduras de otoño

Sopa de ajo cremosa con huevos escalfados / 1 cabeza de ajos mediana. 1 chalota pequeña. 1 hoja de laurel. varias ramitas de tomillo fresco. 750 ml. de agua. 750 ml. de caldo de pollo. 6 yemas de huevo y 100 g de queso Idiazábal o un buen queso curado. sal. pimienta blanca. 4 huevos para escalfar. 4 rebanadas de pan

Sopa de ajo cremosa con huevos escalfados / 1 cabeza de ajos mediana. 1 chalota pequeña. 1 hoja de laurel. varias ramitas de tomillo fresco. 750 ml. de agua. 750 ml. de caldo de pollo. 6 yemas de huevo y 100 g de queso Idiazábal o un buen queso curado. sal. pimienta blanca. 4 huevos para escalfar. 4 rebanadas de pan

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