Agenda gastronómica
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Comienza en la provincia el "festival del atún". En esta semana se esperan ya las primeras capturas en las almadrabas y el miércoles 29 de abril comenzará en Barbate su feria del atún. Será la primera de las cinco rutas que se irán sucediendo hasta junio en Conil, Zahara de los Atunes, Tarifa y San Roque. La información sobre las cinco rutas y una colección de 17 recetas con atún rojo en el enlace. http://www.cosasdecome.es/category/reportajes/
El Museo del Atún, situado a la entrada de Barbate y gestionado por la conservera La Chanca, abre mañana viernes termporada, con lo que las instalaciones se podrán visitar todos los dias hasta que termine el verano. La visita incluye el ronqueo de un atún, todo un espectáculo. Más detalles en el enlace. http://www.cosasdecome.es/agenda/el-museo-del-atun-de-barbate-abre-temporada/#.VUHqHJO1d6I
Será una especie de "Moda queso 2015". Las queserías de la provincia de Cádiz presentarán sus últimas creaciones el próximo fin del 18 y 19 de abril en la feria de Villaluenga. Te contamos todo lo que podrás encontrar allí, quesería por quesería, recetas con queso, una guía para queseros y hasta donde tomarte una tapa por la zona. Reportaje de domingo en Cosasdecome. http://www.cosasdecome.es/sin-categora/moda-queso-2015/
Unos espárragos en Tempura de Albalá en Jerez abren esta semana las recomendaciones de los lectores de Cosasdecome. Hay además San Jacobo de berenjenas en Cádiz, tortilla en Algeciras y cabrillas en Villamartín. En el enlace todas las recomendaciones. http://www.cosasdecome.es/category/club-de-tapatologos/
Este surtido de pescao frito hallado en el Rincón Bético de Carlos Juez de Sanlúcar abre esta semana la lista de recomendaciones de los lectores de Cosasdecome. No te las pierdas esta semana porque hay cosas curiosas como las "pandillitas" o unos chicharrones de la carnicería Armario de Rota. http://www.cosasdecome.es/category/club-de-tapatologos/
Hoy comienza en Algeciras una ruta de la tapa dedicada a las tapas de feria, una especie de aperitivo a la feria algecireña que tendrá lugar en los próximos días. Habrá tapas como la tortilla, el arroz o choricitos. En Cosasdecome está la lista completa de tapas y los bares participantes. Al enlace. http://www.cosasdecome.es/agenda/del-15-al-21-de-junio-ruta-de-la-tapa-en-el-centro-de-algeciras/#.VX6Jn0a1d6I
En Zahara de los Atunes ha abierto "Vermú". Es la primera vermutería que abre en la provincia de Cádiz. Estos establecimientos, una especie de tabernas, son muy habituales en Cataluña y tienen al vermouth, una bebida que está ahora de moda, como su bedida de cabecera. Todos los detalles de "Vermú" en el enlace. http://www.cosasdecome.es/agenda/abre-en-zahara-de-los-atunes-la-primera-vermuteria-de-la-provincia-de-cadiz/#.VXVTrka1d6I
El atún no sólo lo ponen bueno en la costa, en el interior también es posible encontrar magníficas propuestas. Hoy os damos 6 pistas para comerlo este fin de semana en Jerez...lo hay hasta con infusión de caracoles...a leer el enlace. http://www.cosasdecome.es/reportajes/seis-propuestas-para-comer-atun-rojo-en-jerez/#.VWig2Ua1d6I
Mañana empieza en San Fernando la ruta de la ensaladilla. Participan 38 establecimientos de esta ciudad que ofrecerán, cada uno, su versión de este gran clásico. Toda la información y lista de participantes ya en Cosasdecome. http://www.cosasdecome.es/agenda/del-22-de-mayo-al-7-de-junio-ruta-de-la-ensaladilla-en-san-fernando/#.VV2S-Ua1d6I
Catorce bodegas participan el lunes en una espectacular exhibición de manzanillas en el hotel Alfonso XIII de Sevilla. Te lo contamos y aprovechamos la "collá", como se dice en Cádiz, para hablarte de la historia de este vino, el origen de su nombre y responder a esa pregunta que siempre te has hecho ¿qué diferencia hay entre una manzanilla y un fino?...pues al enlace. http://www.cosasdecome.es/sin-categora/celebracion-por-sevillanas/#.VSeHzZO1d6I
Mañana comienza en Conil la ruta de la tapa. Como viene siendo habitual la participación es masiva con 92 bares poniendo tapas especiales. Dura hasta el 26 de abril así que da tiempo a probar unas pocas. En Cosasdecome más detalles y lista de bares y tapas. Al enlace. http://www.cosasdecome.es/agenda/del-10-al-26-de-abril-ruta-de-la-tapa-en-conil/#.VSYyfOHE5-w
Avenida 21 es un nuevo local que ha abierto en Barbate, en el centro. Lo han abierto empresarios jóvenes de la ciudad, pero conocidos y en la cocina cuentan con Juan Viu Martinez formado en la Escuela de Hostelería del Alabardero de Sevilla. Todos los detalles en Cosasdecome. http://www.cosasdecome.es/guia-de-establecimientos/avenida-21/#.VSQWaJO1d6I
31 bares participan mañana sábado al mediodía en la ruta de la ternera de Vejer. 29 pondrán tapas realizadas con este producto y otros dos servirán un postre...para terminar en condiciones. La lista de participantes y la de tapas (atención porque hay cosas interesantes) ya en Cosasdecome. http://www.cosasdecome.es/agenda/sabado-4-de-abril-ruta-de-la-ternera-en-vejer/#.VR5KSuG1d6I
El Bosque está este fin de semana en plan cochino. 17 bares pondrán cada uno una tapita con chacinas típicas de la localidad como el chorizo rosario, el salchichón o la morcilla de hígado. Más detalles en Cosasdecome. http://www.cosasdecome.es/agenda/28-y-29-de-marzo-ruta-de-la-chacina-en-el-bosque/#.VRZ37eFUV6I