Mezcal Convite

Nuestros Convites: Ensamble Silvestre, Tepextate, Coyote, Espadín-Madrecuixe, Espadín Esencial, Tobalá Antiguamente se resguardaba el Mezcal en cántaros de barro negro y damajuanas de vidrio, diseñadas especialmente para la maduración y conservación de las características y propiedades organolépticas del mezcal. El diseño de la botella CONVITE está inspirado en esa gran tradición.
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MEZCAL ENSAMBLE
Mezcal supremo, resultado de la combinación de cinco agaves silvestres. Cada agave presume su sabor en esta mezcla perfecta. Es un “altar de flores” con matices dulces y refrescante al paladar con intensa tonalidad a lavanda.
Mezcal Madrecuishe
100% agave seleccionado Madrecuishe Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón Fermentado al natural con agua de manantial Sin aceleradores ni sabores adicionales Doble destilación discontinua en alambique de cobre Horno cónico de piedra azul Cocción con leña de encino Molienda en tahona Doble supervisión de los maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez Envasado con los más altos estándares Producido en las montañas Zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca
Mezcal Una'
Notas de cata: Rosa a nivel de vista. Carácter herbal con tonos cítricos acompañado de un ligero toque mineral y dulce.
Mezcal Rosa
UNA’ significa mujer en zapoteco y en CONVITE quisimos nombrar así este mezcal para reconocer la lucha que viven las mujeres que padecen cáncer de mama. Al comprar esta botella un 10% será donado para apoyar esta causa con el fin de sensibilizar a la población sobre lo que significa prevenir y diagnosticar a tiempo.
Octubre Rosa...Octubre UNA'
Por cada botella vendida se donará 10% a FUCAM. con tu apoyo podemos ligrar que más mujeres reciban un tratamiento oportuno.
Mezcal del mes Septiembre
Ensamble con tonalidades cítricas y sensación de frescura herbácea, ligero aroma a cacao con toques complejos y secos.
¿Qué es el mezcal?
El mezcal es una bebida orgullosamente mexicana, resultado del proceso de destilación del agave. Es un producto con Denominación de Origen Protegida y debe cumplir con los lineamientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana (NOM-070); así mismo debe tener un organismo certificador que avale su cumplimiento.
Mezcal Espadín - Madrecuishe
Nos complace anunciar que nuestro mezcal Espadín-Madrecuishe fue acreedor a medalla de oro en el concurso @laspiritsawards ✨🥇
The Bartender Residency
As you know, the objective of the CONVITE residency program is to bring bartenders from different parts of the world to share their experiences and at the same time allow you to gain profound knowledge about mezcal and all that surrounds it.
Expendio Mezcal Convite
Descubre nuestro expendio con la variedad de agaves que tenemos.
Casa Convite
Conoce nuestro espacio contamos con: Restaurante, Expendio de mezcal, Airbnb, Mezcalería, tasting room y una sala de exposición
Mezcalería Convite
Conoce nuestro nuevo espacio en Casa Convite
Maestro Mezcalero
Los maestros mezcaleros supervisan cada etapa en el proceso de elaboración para entregarte un producto de máxima calidad⁠ ⁠ #MaestroMezcalero #MezcalConvite #ProcesoDelMezcal