Aquí tienes algunas ideas para hacer unos polos de frutas sanos, originales y con una presentación divertida y colorista.

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Este salteado de judías verdes con anchoas es un plato rápido y muy sabroso.. Si lo quieres aligerar un poco sustituye el pan frito por unos biscotes de pan tostado o simplemente elimina el pan de la receta.

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Salmorejo cordobés para 6 personas: 6 o 7 tomates grandes muy maduros - 2 piezas grandes de pan de miga apretada del día anterior (400 gr. aprox.) – 2 dientes de ajo ...

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Aunque está extendido por toda Andalucía y más allá, el ajoblanco es típico de Málaga y su provincia. Una variante del ajoblanco malagueño es añadir antes de triturarlo unas hojas de hierbabuena y servir con trocitos de jamón picado (gazpacho de hierbabuena, sierra norte de Sevilla).

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Para hacer estos tomates rellenos fríos es importante que los dejes escurrir muy bien y que no conserven líquido en el interior. La pulpa de los tomates la reservamos para alguna salsa o sofrito.

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Patatas al ali olí

Empanadillas argentinas

Soldados con sangría

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Crema de remolacha

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