Con esta receta de coliflor en escabeche se puede preparar también el brócoli. Podemos añadir con las especias media cucharadita de pimentón. También puede añadirse al sofrito un poco de apio o hinojo picados.

Con esta receta de coliflor en escabeche se puede preparar también el brócoli. Podemos añadir con las especias media cucharadita de pimentón. También puede añadirse al sofrito un poco de apio o hinojo picados.

Aquí tienes muchas ideas para aderezar tus ensaladas y otros platos con salsas y vinagretas bajas en calorías sin perder sabor ni alegría en tu mesa.

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Estos puerros en vinagreta se preparan en un momento, son un plato ligero y original, muy natural. Se pueden servir templados o fríos.

Estos puerros en vinagreta se preparan en un momento, son un plato ligero y original, muy natural. Se pueden servir templados o fríos.

Receta de Ensalada de pepino, yogur y menta

Receta de Ensalada de pepino, yogur y menta

Karlos Arguiñano presenta una ensalada muy sencilla de pepino en rodajas con menta picada y yogur con aceite de oliva.

ensalada-de-calabacin

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Receta de Ensalada de pepino y aguacate

Receta de Ensalada de pepino y aguacate

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino con aguacate y requesón aliñada con aceite de oliva y limón.

ensalada de alcachofas, jamon y queso

ensalada de alcachofas, jamon y queso

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Esta sencilla receta de ensalada de lentejas es la que yo suelo preparar, pero puedes elegir los ingredientes a tu gusto, huevo duro picado, tomate, pepino... o susituir el cebollino por unas hojas de menta o cilantro picado.

Esta sencilla receta de ensalada de lentejas es la que yo suelo preparar, pero puedes elegir los ingredientes a tu gusto, huevo duro picado, tomate, pepino... o susituir el cebollino por unas hojas de menta o cilantro picado.

3 aguacates de buen tamaño - 1 diente de ajo grande (sin el germen) - cebolleta fresca picadita (opcional) – aceite de oliva virgen extra - el zumo de 1⁄2 ...

3 aguacates de buen tamaño - 1 diente de ajo grande (sin el germen) - cebolleta fresca picadita (opcional) – aceite de oliva virgen extra - el zumo de 1⁄2 ...

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