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COCINA BÁSICA: ARROZ CALDOSO CON BACALAO Y GAMBAS

Entre quienes se enfrentan a los fogones por primera vez, existe la creencia (errónea, por cierto) de que para elaborar un plato para sorpr...

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Canelones crujientes de brandada de bacalao. Delicados.

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Estas patatas en salsa verde quedan buenísimas si al ir terminando la cocción añades unas almejas, unas gambas peladas, o unos dados de bacalao. Enriquecen el plato y aumentan el sabor marinero del guiso.

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BACALAO AL PIL-PIL / Unos trozos de bacalao en su punto de sal o ya desalado por nosotros. Unos dientes de ajo. Guindillas. Aceite de oliva virgen extra (no pongo cantidades, pero el suficiente para que al meter el bacalao éste se confite, y el aceite casi cubra el bacalao). Perejil picado

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Brandada de bacalao con confitura de pimientos del piquillo

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Crema de alcachofas con buñuelos de bacalao. NO crema. MB buñuelos.

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Los pequeños viajes (y algo de gastronomía): Croquetas de bacalao al estilo de Portugal

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Ensalada agridulce de bacalao

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Paté de bacalao y pimientos » Divina CocinaRecetas fáciles, cocina andaluza y del mundo. » Divina Cocina

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Fabes con bacalao y almejas

Fabes con bacalao y almejas http://www.recetasderechupete.com/fabes-con-bacalao-y-almejas/11743/ #fabes #derechupete

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