Cuisine

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4 Sections
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4mo
This may contain: a person holding some bread in their hands
0:41
460g water • 550g bread flour • 150g whole wheat flour • 4g(1 1/2 tsp) dry east • 10g ( 1 1/2 tsp) salt
This may contain: red beans are being poured into a glass bowl and placed on top of each other
0:27
Bean Burger
📝 Rezept für 3 (ca. 190g Patties) Zutaten: Für 3 Burger Patties: 1 Dose Kidneybohnen 60 g Haferflocken (zart) 1 Zwiebel 25 g Mehl 1 Knoblauchzehe Öl zum Braten 1 EL Sojasoße 1 EL Senf 1 EL Gemüsebrühe 2 TL Räucherpaprika 1 TL Kümmel Salz, Pfeffer Belag: Nach Belieben: Grillgemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebeln) Tomatenaufstrich, Vegane Mayonaisse Außerdem: Burger Buns Zubereitung: 1. Kidneybohnen zu einer Masse zerstampfen oder mixen 2. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und zu einer Teigmasse verkneten. Für 5 min Ruhen lassen und Patties formen. 3. Kontaktgrill aufheizen, mit etwas Öl bestreichen und die Patties anbraten. Alternativ können die Patties auch in der Pfanne angebraten werden 4. Burger nach belieben belegen
La recette du faux gras vegan du chef étoilé Alexis Gauthier
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Amaretti miel et fleur d’oranger de Yotam Ottolenghi – Marmotte cuisine… tradi !
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Petites crèmes à la verveine citronnelle - Au Fil du Thym
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