Platos

Carta de temporada
Natillas de canela, helado de leche merengada y espuma de cacahuete garrapiñado

Natillas de canela, helado de leche merengada y espuma de cacahuete garrapiñado

Nuestra versión del gazpacho

Nuestra versión del gazpacho

Homenaje a mi abuelo

Homenaje a mi abuelo

Carrillera ibérica al moscatel con espuma de calabacín y romero

Carrillera ibérica al moscatel con espuma de calabacín y romero

Homenaje a mi abuelo: xulles pa i all-i-oli

Homenaje a mi abuelo: xulles pa i all-i-oli

Crujiente de cecina y queso de cabra con compota de peras al vino

Crujiente de cecina y queso de cabra con compota de peras al vino

Pasión de naranja

Pasión de naranja

Natillas de calabaza con helado de canela y cremoso de leche merengada

Natillas de calabaza con helado de canela y cremoso de leche merengada

Ensalada de encurtidos con ahumados y vinagreta de cítricos

Ensalada de encurtidos con ahumados y vinagreta de cítricos

Dulce final: Cremoso de nísperos con espuma de rosas

Dulce final: Cremoso de nísperos con espuma de rosas

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